Per continuar amb el cap de setmana de peix i marisc, per sopar hem menjat uns musclos i carn de vieira a la planxa.
Amb una planxa a foc alt, marquem la vieiria pels dos costats i deixem fins que estigui cuita (no passar-se, doncs és marisc i no és bo menjar-lo eixut).
Al treure'l de la planxa, se li posa un bon rajolí d'oli d'oliva i unes escates de flor de sal.
No hay comentarios:
Publicar un comentario